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le uve vengono sottoposte a fermentazione a temperatura controllata con una macerazione prolungata per estrarre aromi e tannini
Terroir: Le uve provengono da selezionati vigneti della regione della Champagne
Abbinamenti: Coniglio in umido
seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 18 mesi
Temperatura di servizio: 9-11°C
Cuvée Speciale Ticino DOC - Merlot Valsangiacomo idea regalo le uve vengono sottoposte aOrigine: Monte San Giorgio, Ticino, Svizzera Vitigno: Merlot Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Bouquet speziato con note di ginepro e chiodi di garofano, accompagnate da sentori di bacche selvatiche e amarene Sapore: Attacco morbido e voluminoso, con corpo elegante e tannini maturi; aromi speziati derivanti dall'affinamento in legno, finale persistente e strutturato Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Risotti, paste,
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