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è quella di "raccogliere" il liquido che fuoriesce nella preparazione di un cocktail oppure dopo una spillatura
Cortes de Cima Branco si presenta con un colore giallo paglierino chiaro
Allo stesso tempo
Profumi intensi e fruttati
Questo mosto fermenta poi in vasche d’acciaio inox a una temperatura controllata di 18-20°C
Costaripa Mattia Vezzola Franciacorta DOCG Brut Rosé Vitigno-Arneis è quella di "raccogliere" ilIl Costaripa Mattia Vezzola Franciacorta DOCG Brut Ros un raffinato spumante, frutto di un'attenta selezione di vitigni con 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, che conferiscono a questo vino un profilo elegante e complesso. Alla vista, si distingue per la sua spuma bianca finissima, segno di un'ottima maturazione sui lieviti, e per il suo delicatissimo colore rosa antico, tenue e sofisticato, con una sfumatura quasi impercettibile di rosa che pu evolvere
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