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Vinificato senza malolattica
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento per 9 mesi in anfore di terracotta
Carattere vinoso di media struttura ma anche personalità e persistenza
Provenienza: Languedoc-Roussillion
fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane
Vin Jaune 2016 Languedoc-Roussillion Vinificato senza malolatticaCantina: Chateau d'Arlay Provenienza: Jura Francia Vitigno: Savagnin Tipologia: Vino ossidativo Gradazione: 14% Formato: 0,62 l. Informazioni aggiuntive: Vino secco, al termine della fermentazione il vino riposa per 7 anni in barriques scolme dove naturalmente si forma un velo di lievito che protegge il vino dall'ossidazione.
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