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come pappardelle al ragù di cinghiale o lasagne
regalando un profilo raffinato
Materia prima: Fiori freschi di sambuco (Sambucus nigra)
Si abbina bene anche a ricette a base di funghi porcini e tartufo
Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e struttura
Aglianico “La Corte dei Ciccarella” Irpinia Rosso DOC| D'Antiche Terre Appiano (Bz) come pappardelle al ragù diOrigine: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campania, Italia Vitigno: Aglianico Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura come ciliegia, prugna e mora, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero, chiodi di garofano e accenni di tabacco e cacao. Sapore: Secco, strutturato, con tannini eleganti e persistenti, bilanciato da una freschezza vivace. Al palato si percepiscono note di
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