Champagne Blanc de Noirs Largillier Nature s.a - Jérôme Coessens Camaiola 70% Pinot Noir

70% Pinot Noir

il mosto fermenta con lieviti selezionati e riposa per 6 mesi in acciaio

Un rosso ottenuto da un mosaico di otto varietà diverse

con quella tipica trasparenza che caratterizza i Pinot Noir alsaziani lavorati in purezza e senza eccessi estrattivi

con la classica trasparenza tipica dei grandi Pinot Noir della Borgogna

Champagne Blanc de Noirs Largillier Nature s.a - Jérôme Coessens Camaiola 70% Pinot Noir100% Pinot Noir Lo Champagne Blanc de Noirs Largillier Nature di Jrme Coessens rappresenta lessenza pura di un concetto estremo: un solo vitigno (Pinot Noir), un solo villaggio (Ville sur Arce) e ununica parcella di cui la famiglia detiene il monopolio, denominata Largillier. Jrme, forte di unesperienza maturata nei grandi gruppi, ha scelto di tornare alle proprie radici per esaltare il suolo argillo calcareo della Cte des Bar. La versione Nature,