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stagionato per oltre 20 mesi
simile a quello del pane appena sfornato
Lavorati a mano nel nostro stabilimento di Morbegno
creando un’esperienza gustativa sorprendente e avvolgente
che dona un aroma intenso e un sapore unico
Culatello di Canossa Stagionato stagionato per oltre 20 mesiIl Culatello di Canossa si ricava dalla pregiata polpa del prosciutto, la parte migliore della coscia del maiale, che offre unottima proporzione di magro e grasso. La cotenna sul lato posteriore conferisce una dolcezza unica. Questo prodotto di alta qualit caratterizzato da una salagione leggera, luso di spezie e aromi naturali, senza conservanti o additivi chimici, e una stagionatura superiore a un anno, affinata dal clima particolare delle colline
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