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Fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio
successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata
su suolo basaltico
affina 4 anni in bottiglia
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Chinon 2021 | Le Domaine Carso Fermentazione spontanea ed affinamento inCantina: Bernard Baudry Provenienza: Chinon Loira Francia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche di cemento. Affinamento per 15 mesi in cemento e botti di rovere.
US$ 189.00
US$ 104.50
US$ 104.50
US$ 134.50
US$ 179.00
