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Oltre il fornello - segreti e consigli del re dei cuochi Manualistica medicina creiamo percorsi nostriEan 9788817197168 Titolo OLTRE IL FORNELLO SEGRETI E CONSIGLI DEL RE DEI CUOCHI Autore MARCHESI GUALTIERO Editore RIZZOLI Collana BUR VARIA Data pubblicazione 09 09 2025 'Gualtiero Marchesi ha scritto questo libro per andare oltre la ricetta, per comprendere lessenziale e arrivare al cuore della cucina. Parla a chi cucina per professione e a chi lo fa per amore. A chi si chiede ogni giorno quale sia il senso del proprio lavoro, e a chi non ha paura di
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