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Questo rosé de saignée ottenuto dalla macerazione sulle bucce
Affinato per 20-22 mesi in grandi tini di rovere francese
evocando l'idea di una primavera in fiore
esaltando la loro delicatezza con la sua vivacità
Il lungo lavoro di ricerca del luogo migliore per fare un grande vino con questa varietà ci ha portati a Noto
Gattinara DOCG Bottiglia:150 cl Questo rosé de saignée ottenutoIl Gattinara DOCG di Il Chiosso un'espressione intensa e raffinata del Nebbiolo, che trova in questo territorio un ambiente ideale per sviluppare la sua straordinaria complessit. Prodotto con 100% Nebbiolo, il Gattinara DOCG viene vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove avvengono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica, mantenendo intatta la complessit aromatica e stabilizzando naturalmente il vino.
