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Croatina 10%
Informazioni aggiuntive: Affinamento per 6 mesi in botti di legno
Fermentazione ed affinamento in botte
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di castagno
Affinamento di 16 mesi in botti di rovere
Bourgogne Cote d'Auxerre 2020 | Biaumont valtellina Croatina 10%Cantina: Guilhem et Jean Hugues Goisot Provenienza: Yonne Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Produttore biodinamico nel dipartimento dello Yonne in una zona che, escludendo Chablis, prende il nome di Grand Auxerrois. La vigna Biaumont tra le pi alte della propriet e affaccia a sud est. Il vino fermenta spontaneamente e affina in piccole botti di lungo corso. Vino
