Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Assyrtiko La nota tipica del pepe

La nota tipica del pepe bianco è ora accompagnata da sentori di frutta esotica disidratata (ananas

evitando l'uso del legno per mantenere il profilo il più possibile fedele all'uva d'origine

che si distacca dalla classicità per offrire un’esperienza gustativa calda

questa piccolissima proprietà di soli 0

una spiccata "vinosità" e un finale piacevolmente speziato

Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Assyrtiko La nota tipica del pepe100% Chardonnay Bianco Fermentazione 40% in acciaio 60% in rovere francese Se lo Chablis classico freschezza, il Vieilles Vignes (Vigne Vecchie) di Lavantureux profondit e materia. Prodotto da parcelle con oltre 50 anni di et, questo vino affonda le radici nel cuore calcareo di Lignorelles. L'annata 2019, solare e concentrata, ha permesso di ottenere uno Chardonnay di straordinaria ricchezza, mantenendo intatta quella tensione salina che rende unico