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AFFINAMENTO Prima fermentazione con lieviti indigeni e affinamento di 9 mesi in anfora
Dal nord della Puglia
Il Grapariol è un antico vitigno del Veneto
Il nome è più che azzeccato
AFFINAMENTO Fermentazione e affinamento 90% in acciaio e 10% in legno
ABC della Franciacorta - BOX produttore-le-cantorie-corte-fusia-enrico-gatti AFFINAMENTO Prima fermentazione con lievitiTre bottiglie perfette per scoprire la Franciacorta. Ma quella buona, eh! Le Cantorie Franciacorta Extra Brut Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%, metodo classico, affinamento 30 mesi Corte Fusia Franciacorta Brut Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%, metodo classico, affinamento minimo 18 mesi Enrico Gatti Franciacorta Satn Brut Chardonnay, metodo classico, affinamento 36 mesi
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