"Confine" Gavi DOCG 2022 - Cascina Gentile Ugni Blanc conigli in umido o formaggi

conigli in umido o formaggi caprini e di media stagionatura

Nicolas Suteau

questo champagne rifugge i compromessi commerciali per offrire un sorso nudo

Il leggero tocco del legno aggiunge profondità senza mai sovrastare la freschezza varietale

preludio a una beva di estrema freschezza

"Confine" Gavi DOCG 2022 - Cascina Gentile Ugni Blanc conigli in umido o formaggi100% Cortese Bianco 3 4 mesi sulle fecce fini Il Gavi DOCG "Confine" di Cascina Gentile un ritratto fedele e vibrante del vitigno Cortese, interpretato da Daniele Oddone con una visione che privilegia la freschezza e la sincerit del territorio. Situata tra lOvadese e il Gavi, l'azienda si avvale di una conduzione che giunge alla terza generazione, trovando oggi una precisione tecnica che non sacrifica mai la naturalezza espressiva. Il "Confine" nasce