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il Gris de Toul punta sulla finezza e sulla tensione
cene conviviali e pranzi importanti a base di pietanze strutturate
con un bouquet che spazia dalle note floreali a seducenti sfumature speziate
Alla vista: rosso rubino vivace e luminoso
La bollicina fine accarezza il palato
Trifalco 2021 - Podere Sottoilnoce Nerello Cappuccio il Gris de Toul puntaIl Trifalco 2021 non solo un Lambrusco, un ritorno alle origini. Prodotto da Max Brondolo a Castelvetro di Modena, questo vino nasce dal desiderio di riscoprire il Lambrusco del Pellegrino (conosciuto anche come Lambrusco di Fiorano o Fioranese), un vitigno storico quasi dimenticato che Max coltiva seguendo rigorosi principi biodinamici. Il Trifalco un rosso frizzante rifermentato in bottiglia, non filtrato e non sboccato. un vino "vivo", in continua
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