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Tre caratteri diversi
indì un concorso tra i pasticceri genovesi per la realizzazione di un dolce che potesse affrontare i lunghi viaggi in mare e che rappresentasse la ricchezza della repubblica genovese
accompagnandoli con marmellata o nutella
🧅 Focaccia cipolla
richiede solo 4–5 minuti in forno per ottenere una crosta dorata e croccante con un interno morbido e filante
Focaccia con cipolle gorgonzola e noci Tre caratteri diversiLa Focaccia cipolla, gorgonzola e noci riprende un cult della tradizione ligure come la focaccia alle cipolle per farne una versione super golosa. Dal matrimonio tra il gorgonzola e le cipolle nasce una focaccia con un bordo tendente al croccante che racchiude un interno cremoso e saporito con il plus delle noci a dare quellultima nota di croccante. A completare questo mix perfetto un filo di olio extravergine di oliva dato crudo.
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