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Per questo motivo i cuochi giapponesi usano in prevalenza questo tipo di coltello
di forma ovale
60 mm con superfice antiaderente 8-10 micron e temperatura d’uso 230 °C
Inserti per grattugia: fine
che offre una ottima presa
Coltello cuoco G-58 cm 16/28 Materiale:ACCIAIO/INOX Per questo motivo i cuochicoltello multiuso per eccelenza per uso casalingo o professionale