Pizza&Madre Formato:12.5 kg che uniti insieme aumentano le

che uniti insieme aumentano le loro potenzialità

Le farine MIDI sono ottenute da selezionati grani esteri con un alto contenuto di glutine che garantisce un ottima stabilità e un alto assorbimento di liquidi favorendo un ottima estensibilità

Farina per pizza ideale per la preparazione di impasti che richiedono tempi di lievitazione dalle 10 alle 18 ore

Altezza: 172 cm

fermenti e impasti a lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato

Pizza&Madre Formato:12.5 kg che uniti insieme aumentano lePizza&Madre una farina per pizza, che elimina la necessit di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo. Composto da farina di grano tenero Molino Denti W350, germe di grano tostato e Pater. Per impasti diretti e indiretti, garantisce un ottimo sviluppo, struttura e scioglievolezza al morso.