se sugiere decantar 30 minutos
método tradicional (champenoise) de segunda fermentación en botella
con un rendimiento moderado
así como con pato asado o caza de temporada
90% en depósitos de cemento y el resto en barricas nuevas
BODEGAS BHILAR, Phinca Abejera, Rioja | 2018 Vin de France se sugiere decantar 30 minutosVariedades Tempranillo, Graciano, Garnacha, Viura. Origen Rioja Alavesa DOCa, Espaa. Terroir Parcela nica ("phinca") Abejera, en Elvillar, sobre suelos calcreos caractersticos de la zona. Viedo Bodega familiar fundada en 1999 por David Sampedro Gil y su esposa Melanie Hickman en Elvillar. Cultivo biodinmico desde 1999, con caballos de tiro en el viedo desde 2014. Vinificacin Vendimia manual y vinificacin de mnima intervencin, con un ensamblaje que