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The wine was fermented using indigenous yeasts in used barrels
La orientación hacia el oeste del paraje hace que sea una de las zonas más frescas de Valtuille
Producción Anual 5
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Suelos ArcillososRegión Bierzo
UVAS DE LA IRA 2024 Priorat The wine was fermented usingLas Uvas de la Ira, o Las uvas de la ira es una cuve de Garnacha de varios yacimientos sobre arenas granticas cerca del pueblo de El Real de San Vicente. La edad media de la vid de estas parcelas es de unos 60 aos. Vinificacin Se toma el mismo cuidado con este vino de "nivel de entrada" como con sus cuves de viedo nico despus de la cosecha la uva a mano la fruta se fermenta en tres cubas: un prensado directo de la racimos enteros y fermentacin natural
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