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Descubre nuestro delicioso y único Yuzu Matcha
Para este matcha utilizó el ya popular varietal Okumidori
lo que aumenta el contenido de clorofila
El varietal Saemidori (Verde Claro en su traducción) produce de manera natural un color verde brillante y al aplicarle sombra se convierte en un color mucho más intenso
Es común verlo en sencha y en oolong
Shizuoka - Asatsuyu Matcha TOP Descubre nuestro delicioso y únicoEl varietal Asatsuyu tambin es conocido como Gyokuro Natural debido a su alto sabor umami sin necesidad de aplicacin de cubierta. Es un varietal de edad avanzada, se registr en 1953 con el numero de registro #2. Es originario de semillas de una planta encontrada en Uji, prefectura de Kioto. Nuestro matcha es resultado de la pulverizacin de tencha producido en maquinaria antigua a base de ladrillos de barro. Molido en piedra de 56 revoluciones por
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