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lo que se traduce en sabor y jugosidad
¡CHI-CHA-RRÓN
ademas de una buena presentación al emplatar
Dórelos brevemente en la plancha
Ha viajado a través de centurias para manifestarse hasta el día de hoy
Picaña pieza 1.8Kg Res lo que se traduce enProveniente del top sirloin, se gan su fama en los rodizios brasileos. Su capa de grasa y carne jugosa lo han vuelto un corte famoso para rostizar en espadas o para hornear, aunque tambin se puede filetear o asar directo en el carbn.
